EXPRIMIR O LICUAR

Los vegetales generalmente contienen menos azúcar que las frutas y por lo tanto es menos probable que adicionen calorías no deseadas a tu dieta. Esto es una consideración importante para las personas con osteoartritis, ya que las libras de más puede poner estrés adicional sobre las articulaciones.  Con el tiempo, ese peso extra puede causar un rápido progreso de la osteoartritis, lo cual puede empeorar el dolor.

El exprimir o licuar frutas y vegetales puede ayudarte a suplir tus objetivos nutricionales diarios. En términos de nutrición, la diferencia clave es que los jugos exprimidos no contienen los beneficios relacionados con la fibra para un sistema digestivo saludable. Por supuesto, cuando exprimas una fruta o un vegetal puedes mantener algo de la pulpa y adicionarla al jugo para obtener esta fibra. Ten en cuenta que los jugos y los batidos que se venden en los supermercados pueden tener altos niveles de azúcar y se deben consumir en pequeñas cantidades.

Hacer tus propios jugos y batidos en casa puede ser nutritivo y creativo. Puedes:

• Escoger las frutas y los vegetales que más te gusten y combinarlos como quieras.
• Agregar yogurt o leche a los batidos para hacerlos más cremosos y nutritivos , el yogurt tiene mucha proteína.
• Consumirlos como onces o como una comida, dependiendo de su tamaño. Son rápidos de hacer y perfectos si tienes hambre.